Балық коллаген пептиді ферменттік гидролиз процесі арқылы өндіріледі.Амин қышқылының ұзын тізбектері төмен молекулалық массасы бар кесілген шағын тізбектер.Әдетте, біздің балық коллаген пептидінің молекулалық салмағы шамамен 1000-1500 Далтон болады.Біз тіпті сіздің өнімдеріңіздің молекулалық салмағын шамамен 500 Дальтон етіп теңшей аламыз.