Балық коллаген пептидітөмен молекулалық салмағы бар коллаген түрі болып табылады.Балық коллаген пептидтері шикізат ретінде балық етін немесе балық терісін, балық қабыршақтарын, балық сүйектерін және басқа да балықты өңдеудің қосалқы өнімдері мен құндылығы төмен балықты пайдалана отырып, протеолиз технологиясы арқылы алынған шағын молекулалық пептидтік өнімдерге жатады.
Коллагеннің аминқышқылдық құрамы басқа белоктардан ерекшеленеді.Ол глицинге, пролинге және гидроксипролинге бай.Глицин жалпы аминқышқылдарының шамамен 30% құрайды, ал пролин мөлшері 10% -дан асады.Коллаген суды жақсы ұстайды, ол тамаша кооперативті ылғалдандыратын агент.Коллаген өнімдері терінің ылғалдылығын қорғайтын, сүйек тығыздығын арттыратын және иммунитетті арттыратын үш әсерге ие.Олар сұлулық, фитнес және сүйек денсаулығында маңызды рөл атқарады.Функционалды тағам, денсаулық сақтау өнімдері және косметика кеңінен қолданылады.
Бұл мақалада біз төмендегі тақырыптарда балық коллаген пептиді туралы сөйлесетін боламыз:
- Бұл неБалық коллаген пептиді?
- Балық коллагені не үшін пайдалы?
- Балық коллаген пептидінің тағамдық қоспалардағы қолданылуы қандай?
- Балық коллагенінің жанама әсері бар ма?
- Кім балық коллагенін қабылдамауы керек?
Балық коллаген пептиді - балық қабыршақтарының терісінен алынған табиғи денсаулық өнімі.Оның негізгі құрамдас бөлігі - адамдар оны жегеннен кейін теріге өте пайдалы коллаген.Ол терінің суды бекітіп, терінің серпімділігін арттыруға көмектеседі.Балық коллаген пептидтерінің сұлулықтан басқа көптеген артықшылықтары бар, ол сүйектер мен теріні нығайтады.
Қазіргі уақытта әлемде балық терісінен алынған коллагенде терең теңіз трескасының терісі басым.Код негізінен Солтүстік Мұзды мұхитқа жақын Тынық мұхитының және Солтүстік Атлант мұхитының суық суларында өндіріледі.Трасса үлкен тәбеті бар және тойымсыз қоныс аударатын балық.Бұл сонымен қатар әлемдегі ең көп жылдық балық аулайтын балық.Маңызды экономикалық мәні бар кластардың бірі.Терең теңіз трескасының қауіпсіздік тұрғысынан жануарлар аурулары мен жасанды өсіретін дәрілік қалдықтар қаупі болмағандықтан, ол қазіргі уақытта әртүрлі елдердегі әйелдердің ең танымал балық коллагені болып табылады.
Балық коллаген пептидіадам ағзасына көп жағынан пайдалы.
1. Балық коллаген пептиді ағзаның шаршауын тез басады және ағзаның иммунитетін арттырады.
2. Теңіз балығы терісінің коллаген пептидтері, таурин, С дәрумені, мырыш ағзаға, жасушалық иммунитетке және гуморальды иммунитетке әсер етеді.Иммундық функция, ерлердің ұрпақты болу жүйесінің ауруларының алдын алу және жақсарту.
3. Сперматогенез және қатаю, серпімді тіндер мен мүшелердің қалыпты қызметін жақсарту және сақтау.
4. Балық коллаген пептиді қасаң қабықтың эпителий зақымдалуын қалпына келтіруге және мүйізді қабық эпителий жасушаларының өсуіне ықпал етуі мүмкін.
5. Балық коллаген пептиді шаршауға қарсы әсерге жету үшін жаттығу кезінде спортшылардың физикалық күшін сақтауға және жаттығудан кейін дене күшін тез қалпына келтіруге пайдалы.
6. Балық коллагені бұлшықет серпімділігін жақсартуға көмектеседі.
7. Күйіктерге, жараларға және тіндердің қалпына келуіне айқын әсер етеді.
8. Асқазанның шырышты қабығын және жараға қарсы әсерді қорғаңыз.
Тағамдық қоспалардағы балық коллаген пептидтерінің қызметі және қолданылуы:
1. Антиоксидант, әжімге қарсы және қартаюға қарсы: Балық коллаген пептидінің тотығуға қарсы әсері бар, ол бос радикалдарды жояды және терінің қартаюын баяулатады.
2. Ылғалдандыратын және ылғалдандыратын: Оның құрамында әр түрлі амин қышқылы компоненттері бар, көптеген гидрофильді топтар бар және жақсы ылғалдандыратын әсерге ие.Бұл табиғи ылғалдандыратын фактор.Коллаген пептидтері тері коллагенінің синтезіне ықпал етеді, терінің серпімділігін сақтайды және оны нәзік және жылтыр етеді..Теріні жақсартуға, ылғалдылықты арттыруға және серпімділікті арттыруға әсер етеді.
3. Остеопороздың алдын алу: Коллаген пептидтері остеобласттардың қызметін күшейтіп, остеокласттардың белсенділігін төмендетеді, осылайша сүйек түзілуіне ықпал етеді, сүйек беріктігін жақсартады, остеопороздың алдын алады және кальцийдің сіңуін жақсартады.Сүйек тығыздығын арттыру.
4. Иммунитетті күшейту: Коллаген пептидтері тышқандардың жасушалық иммунитетін және гуморальды иммунитетін айтарлықтай жақсарта алады, ал коллаген пептидтері тышқандардың иммундық қызметін күшейте алады.
Тұтыну кезіндегі сақтық шараларыбалық коллаген пептиді
1. Жүкті әйелдер оны жеуге болмайды.Балық коллаген пептидінің жүкті әйелдерді тұтынуы ұрыққа зиянын тигізеді, өйткені коллаген құрамында 19 түрлі аминқышқылдары бар, бірақ олардың кейбіреулері жатырда ұрықпен сіңірілмейді, нәтижесінде нәрестенің шамадан тыс екінші сипаттамалары пайда болады. .Ерте жетілу баланың өсуіне өте зиянды.
2. 18 жасқа дейін тамақ жеудің қажеті жоқ. Ағзамыздағы коллаген 25 жастан бастап жоғалтудың ең жоғары кезеңіне кіреді. Негізінде 18 жасқа дейін ағзадағы коллагенді тұтынудың қажеті жоқ. өйткені ағзадағы коллаген әлі тұтынылған жоқ.Жоғалта бастайды, оның орнын толтыру жақсы емес.
3. Сүт безі ауруымен ауыратындар тамақ іше алмайды.Балық коллагенінде тұяқ тінінің көп мөлшері бар және кеудені үлкейтетін әсері бар.Сүт безі ауруы бар достар үшін коллагенді жеу сүт безінің гиперплазиясының белгілерін арттырады, бұл қалпына келтіруге қолайлы емес.
4. Бүйрек жеткіліксіздігі бар адамдар оны жей алмайды.Бүйрек жеткіліксіздігі бар адамдар ақуызды тұтынуды шектеуі керек.Олар ақуыздың жоғары мөлшері бар тағамды аз жеуі керек, өйткені олардың бүйректері оларды жүктей алмайды және ыдырай алмайды.Коллаген ақуызы жоғары зат болуы керек, сондықтан аз жемеген дұрыс.
5. Теңіз өнімдеріне аллергиясы барлар оны жей алмайды.Жалпы айтқанда, балықтан алынған коллаген жануарлардан алынғанға қарағанда жақсырақ және сау болады, майдың мөлшері аз болады, бірақ кейбір достар теңіз өнімдеріне аллергиясы бар.Иә, содан кейін сатып алу кезінде сіз коллагеніңіз балық немесе жануар коллагені екенін анық білуіңіз керек.
Жіберу уақыты: 16 тамыз 2022 ж